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素食尚
山居饮食之包心菜卷
作者:子都 编辑:梦岩 发布日期:2015-01-26
佛教将晚餐称作药食,意谓服之以疗饥渴。用包心菜卷当作药食很对味,不但能疗饥,还很美味,营养也很丰富,有兴趣的朋友不妨一试
油醋汁蕃茄沙拉
作者:空心菜 编辑:穆穆 发布日期:2013-08-21
夏日是减肥最佳的时节,出汗、没胃口,如果再加上饮食上的适当控制,减肥大计事半功倍。给大家推荐一款油醋汁蕃茄沙拉,蕃茄大家都熟悉,不多说了,重点在于油醋汁,以橄榄油、柠檬汁或醋来调味,清淡可口,热量极低,大家一定要试试。
新派四喜烤麸
作者:慈实 编辑:凹凸晶 发布日期:2013-07-01
烤麸,一直被很多人误以为是豆制品,其实它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的。烤麸蛋白质含量高、低脂肪、低碳水化物,适合胖人食用,是制作素菜的常用主材。 烤麸长期被误认为豆制品的原因大概要追溯到计划经济时代了。那时候上海一带市民买烤麸用的是豆腐票而非粮票,而烤麸又指定由豆制品厂生产,所以大家认为它是豆制品就一点也不奇怪了。
番茄豆皮烩丝瓜
作者:慈实 编辑:凹凸晶 发布日期:2013-06-08
丝瓜是低热量、低脂肪的食物,一条丝瓜脂肪含量极少,其它成分包括蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素C、维生素B2及叶酸。性味甘凉,能消解暑热、利尿去湿,适合雨季时节食用。适合常见口干舌燥、皮肤湿疹、精神不振、口角炎等症状,多食用丝瓜可收凉补之效。
虫草花豆瓣炒笋片
作者:慈实 编辑:凹凸晶 发布日期:2013-06-08
现代人生活工作压力大,熬夜、饮食不正常、吸烟饮酒、思虑过度、睡眠质量不良、缺乏体育锻炼和体力劳动,稍不注意黑眼圈就悄悄形成了。对许多爱美人士而言,这不 仅影响美容,而且也是一种病态,实为莫大的困扰,其实,黑眼圈的改善是有方法可循的,首先必须要先了解黑眼圈的形成原因,才能对症下药!
红枣花生山药煲莲藕
作者:慈实 编辑:穆穆 发布日期:2013-04-06
红枣、山药都是重要的中药材和滋补品,具有养益气、补脾健胃、止渴生津、补肾涩精、强神壮力等功效。而莲藕熟用,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。
金刚沙豆腐
作者:慈实 编辑:穆穆 发布日期:2013-04-06
豆腐是佛门餐饮的重要原材料,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
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妙文:一位学者僧伽的佛法追求
2015年02月25日
2015年第1期
总第135期
2014年12月26日
2014年第6期
总第134期